Proteiner/eggehvite

Proteiner eller også kalt eggehvite som består av amminosyrer og danner grunnsteinen til alle cellene. Antall av de forskjellige aminosyrer er 21. Proteiner har forskjellige oppgaver i kroppen. Den største oppgaven er funksjonen som næringstoff til cellene. Videre tjener den til å understøtte stoffskifteprosessen i den menneskelige kroppen. Proteinbehovet til ett menneske er gjennomsnittlig 0.8g pr kilogram kroppsvekt. Med en intensiv muskelbelastning kan behovet av proteiner stige for å få den belastede muskelen i form igjen.
Hvis ikke dette behovet blir dekket av normal næring , er det fornuftig å gripe til tilsvarende næringstilskudd. I dette tilfellet er næringstilskudd med et høy proteininnhold det beste. Det finnes forskjellige former og forskjellige sorter av proteiner som særlig er forskjellige i opptakstiden i kroppen.
Til de typiske proteinene når det gjelder næringstilskudd er myseproteiner (Whey), flerkorn-komponent- proteiner (MKP), melkeproteiner og soja-proteiner.

Myseprotein (Whey-Protein):
Whey-protein er forskjellig fra andre proteinformer når det gjelder tiden til den begynner å virke (resorpsjonstid). Whey-protein trenger ca en time til kroppen har tatt fullkommen nytte av den.

Proteiner eller også kalt eggehvite som består av amminosyrer og danner grunnsteinen til alle cellene. Antall av de forskjellige aminosyrer er 21. Proteiner har forskjellige oppgaver i kroppen. Den største oppgaven er funksjonen som næringstoff til cellene. Videre tjener den til å understøtte stoffskifteprosessen i den menneskelige kroppen. Proteinbehovet til ett menneske er gjennomsnittlig 0.8g pr kilogram kroppsvekt. Med en intensiv muskelbelastning kan behovet av proteiner stige for å få den belastede muskelen i form igjen.
Hvis ikke dette behovet blir dekket av normal næring , er det fornuftig å gripe til tilsvarende næringstilskudd. I dette tilfellet er næringstilskudd med et høy proteininnhold det beste. Det finnes forskjellige former og forskjellige sorter av proteiner som særlig er forskjellige i opptakstiden i kroppen.
Til de typiske proteinene når det gjelder næringstilskudd er myseproteiner (Whey), flerkorn-komponent- proteiner (MKP), melkeproteiner og soja-proteiner.

Myseprotein (Whey-Protein):
Whey-protein er forskjellig fra andre proteinformer når det gjelder tiden til den begynner å virke (resorpsjonstid). Whey-protein trenger ca en time til kroppen har tatt fullkommen nytte av den. Med den kortere resorpsjonstiden anbefales å innta whey-proteinet når kroppen kan ta det best opp eller når kroppen er utsatt for et høyere behov.
I overført betydning betyr dette at bruken av whey-proteinet om morgenen viser at kroppen har brukt opp alle proteinene om natten. Derfor kan den også på dette tidspunktet bli tatt raskt opp av kroppen.
Det neste tidspunktet til inntak av whey-proteinet er direkte etter en intensiv kroppslig belastning. Med denne belastningen ble musklene stimulert til å vokse og trenger derfor raskt proteiner. Behover for mer skjer med at musklene opplever lette skader ved treningen. Dette blir reparert igjen ved hjelp av proteinet.

Melkeprotein (casein):
Melkeprotein har av alle proteinsortene den lengste tiden før den begynner å virke(Resorpsjonstid). Denne egenskapen kan ha en veldig positiv virkning på proteinstoffskiftet . For at proteinet bare blir utnyttet veldig langsomt , forsyner den kroppen over et veldig langt tidsrom (7 til 8 timer ) med byggesteiner. Den forhinderer på den måten at muskelmassen blir nedbrutt og holder kroppen i en muskel-bevarende (anti-katabole fase) tilstand. Derfor egner casein seg best som det siste måltidet før du går til sengs for da er kroppen forsynt med næringstoffer.

Soja-protein:
Soya-protein baserer på rent plantestoff sammenliknet med andre protiensorter.
Soja-protein er optimal egnet til små måltidserstatninger eller til et styrkende måltid. Den har en middels eller lang resorpsjonstid og er av denne grunnen ideell egnet til mellom-måltider, for det inntatte proteinet står relativ lenge til rådighet . Den som vil ha kvalitativ godt protein på plantebasis , er godt betjent med soja-protein. Andre planteproteiner som f.eks. hveteprotein, kan kroppen fordøye veldig dårlig.

Merkomponentprotein (MKP):
Det spesielle ved merkomponenteprotein er at det består av flere sorter proteiner. Derfra har den også sitt navn. De mest brukte proteinene er lactalbumin, eialbumin, melkeprotein og whey-protein. Merkomponenteprotein kombinerer alle fordelene fra alle enkeltproteiner og er derfor en veldig populær sportsnæringsprodukt for kraft- og fitnessport.